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仪器用途:
评价面粉吸水能力；通过检测面团流变学特征，评价面粉筋力强大（形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数）；确定小麦品质及其面粉的适宜用途；面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制；食品厂控制面粉品质，确定合理生产工艺；同样适用于黑面粉或其他特殊行业如巧克力、口香糖等。
功能特点:
1、300g和50g揉面钵随意互换,程序自动识别钵型。
2、过载保护功能，保护仪器和人员的安全。
3、一指按自动上水系统，省力高效。
4、同时显示最多至12个粉质图，比较其细微差别。
5、分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。
6、多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。
7、智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。
技术参数:
1.电机功率 0.2Kw
2、电源 AC220V,50Hz或AC380V，50Hz
3、样品量 300g(300g型号揉面钵)或者50g(50g型号揉面钵)
4、计算机接口方式 USB
5、转矩测定方式 电子扭矩传感器
6、精确度 不大于量程的0.5%
7、主和面刀转速 63±2r/m
8、副和面刀转 94.5±3r/m
9、坐标刻度范围 横坐标：0－20min,纵坐标：0—1000FU
10、横坐标速度 10mm/min
11、单位转矩 300g揉面钵：9.8 mN·m/FU 50g揉面钵：1.96 mN·m/FU
12、尺寸、重量 L95 W53 H62cm,重75kg (配300g钵) 或者 70Kg(配50g钵)
13、粉质仪成套仪器配置清单
14、仪器主机，包括：
15、电子式粉质仪主机，配置300g缸，1台
16、恒温水浴箱，1台
17、数据分析程序，光盘1张
18、225ml专用滴定管：数量2只
19、说明书，1本
20、产品合格证（出厂签定报告）1份
21、其它附属件，包括：粉刀：亚克力材料，2只 ； 塑料量杯：1000ml，2只 ； 塑胶水管：5米 ； 电源转换座：1只 ； 电源线：1根 ；毛刷：2只
更多仪器详情请见：
http://www.grain17.com/yq_class/yq_275_1.html
该仪器为《粮食质量安全检验监测能力建设项目》必配仪器，其他仪器详情请见附表：
《粮食质量安全检验监测能力建设项目》粮油加工企业仪器设备配置参考表
